Louis Eugène Pannier crée la Maison PANNIER en 1899 à Dizy
près d'Epernay. En 1937, son fils achète de magnifiques carrières
médiévales à Château-Thierry - Vallée de la Marne, et y installe
sa maison de négoce. En 1974, un groupe de viticulteurs acquiert
la maison pour faire de la marque PANNIER leur porte drapeau.

C'est en 1999, qu'une mission archéologique découvre une fresque
du XIVème siècle dans les caves représentant un archer médiéval
qui devient l'emblème de la marque.
Le Champagne PANNIER adopte alors la devise des archers :
"Ad perfectionem intendere" c'est à dire "Tendre à la perfection".

Aujourd'hui, ce logo symbolise le style de la maison et de ses vins :
élégance, droiture et équilibre.