Nouveauté : notre Blanc de Noirs Millésimé 2018, l’élégance d’un grand Champagne de gastronomie
La Maison est fière de dévoiler sa nouvelle cuvée millésimée : le Blanc de Noirs Brut 2018, issue d’une vendange exceptionnelle dans la Grande Montagne de Reims et la Vallée de la Marne.
Un assemblage noble et précis
Cette cuvée 2018 met en lumière toute la richesse des cépages noirs de Champagne : 99 % Pinot Noir et 1 % Meunier, soigneusement sélectionnés sur des terroirs d’exception. Le dosage est maîtrisé à 8 g/L, préservant ainsi l'équilibre entre fraîcheur, structure et expressivité du fruit.
Dégustation : la signature d’un Champagne de caractère
À l’œil, la robe dévoile un or brillant aux reflets bronze, tandis que l’effervescence, d’une grande délicatesse, vient souligner sa finesse naturelle.
Au nez, s’expriment des arômes gourmands de prune jaune, d’abricot frais, de poire et une touche élégante de réglisse.
La bouche, droite et tendue, présente une fraîcheur équilibrée et une finale charnue et persistante, annonciatrice d’un beau potentiel de garde.
Un Champagne de repas par excellence
Pensée pour les grandes tables, cette cuvée s’accorde avec des plats raffinés tels qu’une volaille aux morilles, un foie gras aux abricots confits, ou encore un fromage affiné à pâte pressée.
Un millésime solaire et généreux
L’année 2018 restera dans les mémoires comme l’un des plus beaux millésimes champenois de la dernière décennie. Après un début de campagne végétative précoce et une météo favorable tout au long de l’été, les raisins ont atteint une maturité idéale, dans un état sanitaire parfait. Ce millésime offre des vins à la fois fruités, équilibrés et taillés pour la garde.